Una verdadera joya para lucir y deleitar al momento
Nuestra historia
La historia del Mezcal Saca Espantos comenzó en nuestra infancia. Un día mientras caminábamos por la calle, nos topamos con un evento que nos asustó mucho. Cuando llegamos a la casa de la abuela, ella hizo una limpieza rociándonos Mezcal con hierba de ruda por todo el cuerpo. Nos dijo que estos sustos pueden manifestarse en enfermedades o problemas emocionales debido a un desequilibrio entre el cuerpo y el alma, donde se cree que el alma permanece en el lugar del evento. Por eso era necesario “Sacarnos el espanto”, que es una tradición que siempre ha permanecido en la familia y al Mezcal se le atribuye el poder curativo de devolver el “alma al cuerpo”.
Por lo tanto Mezcal Saca Espantos es un homenaje a los saberes y tradiciones de nuestros antepasados en el estado de Oaxaca. Esos rituales tradicionales llamados «Limpiamientos», limpian las malas energías del cuerpo y el alma mediante el uso de hierbas especiales, incienso, huevos, velas, copal y por supuesto el poder de nuestro mezcal artesanal.
Finalmente, Mezcal Saca Espantos, es un homenaje a la tradición del «Día de Muertos» que se celebra en México y en todo el estado de Oaxaca. En esta celebración se prepara una ofrenda por los seres queridos que han fallecido, preparando sus comidas favoritas, junto con el mezcal que forma parte importante del «Altar de Muertos» junto con el mole negro, el chocolate y el tradicional chepil, tamales de frijol y mole negro.
Nuestra compañía
Mezcal Saca Espantos, es una
Empresa 100% oaxaqueña
Nace con el propósito de elevar el orgullo por el mezcal y todo el trabajo que hay detrás de este producto artesanal.
Uno de los principales propósitos de la empresa es dar a conocer la cultura del mezcal en diferentes países del mundo, para que las personas tengan la oportunidad de probar los beneficios de esta bebida.
Nuestro mezcal se elabora en el municipio de Santiago Matatlán, Oaxaca, también llamada la «Capital mundial del mezcal», debido a que a lo largo de su territorio encontramos una gran cantidad de palenques artesanales y ancestrales, así como grandes plantaciones de agave. Dando como resultado la mayor producción de mezcal en México y el mundo.
¿Por qué elegir Mezcal Saca Espantos?
100% Mezcal Oaxaqueño
Todos los materiales de nuestro mezcal son nativos del estado de Oaxaca, y la producción y empaque son realizados por productores oaxaqueños.
Mezcal de alta calidad
En mezcal Saca Espantos cumplimos rigurosamente con los más altos estándares que establece la normatividad, desde el cultivo del maguey, su producción y empaque.
100% Mezcal artesanal
Nuestro proceso de producción tradicional conserva los conocimientos, técnicas y tradiciones heredadas por nuestros abuelos y bisabuelos.
3ra generación de Mezcaleros
Somos la tercera generación productora de mezcal en nuestra comunidad, y con esto compartimos el conocimiento, los secretos, el amor y la identidad por nuestra historia en la cultura mezcalera.
100% Mezcal de agave
En la elaboración de nuestro mezcal no utilizamos azúcar de caña ni químicos para darle sabor, olor o textura; Tampoco utilizamos ningún tipo de levadura para acelerar el proceso de fermentación natural.
Recomendaciones
¿Cómo beber mezcal?
Servir en un caballito mezcalero, se sugiere copa de vidrio, para que no altere las propiedades del mezcal.
Observa que una vez servido el mezcal deja lágrimas en las paredes del vaso.
Antes de beber el mezcal, se recomienda olerlo con cada una de las fosas nasales, con el fin de identificar los diferentes aromas según el tipo de agave y la región de origen. Según el tipo de agave podemos encontrar sabores cítricos, herbales, dulces, terrosos, quemados, etc.
Tome un pequeño sorbo de mezcal, páselo por todas las partes de la boca para cubrir todas las papilas gustativas y finalmente trague la bebida lenta y suavemente.
El mezcal no se toma de golpe, se recomienda en pequeños sorbos, para poder degustar sus aromas y sabores.
No se recomienda tomarlo con limón, sal o naranja, pues mezclar esta bebida con otros elementos altera su sabor natural. ​
Recuerda beber con moderación y no excederte.
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